Oktoberfest - Tipps zur Wiesn und zu München...

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Deftige Schmankerl auf dem Oktoberfest (1/2)
Die Wiesn bietet jede Menge Delikatessen (Schmankerl). Die Folgenden muss man unbedingt probieren...

Der Klassiker. Das Wiesnhendl ist, egal wo man es isst, immer frisch. Eigentlich kein Wunder. Wurden doch alleine 2003 fast eine halbe Millionen Hühner verspeist.

Dazu gehört eine grosse Wiesnbrezn (Laugengebäck). Diese werden auf dem ganzen Gelände und in den Zelten von den sogenannten "Brotfrauen" verkauft.

Der obligatorische Steckerlfisch ist ein "Fisch am Spiess" der über'm offenen Feuer gegrillt wird. Einen der leckersten gibt's bei der "Fischer Vroni". Die Haut wird mit Butter bepinselt, damit sie schon knusprig wird. Dazu gehört eine grosse Breze, eine kleine Holzgabeln und eine Serviette...

Auf verschiedene Arten bekommt man den Ochs vom Spiess.

Diesen gibt es, wie der Name schon sagt, in der "Ochsenbraterei". 2003 wurden ganze 91 Viecherl auf der Wiesn verputzt. Den Durst löscht man natürlich mit einer frischen Wiesnmass...

Das (inoffizielle) Lieblingsbier der Münchner ist das Augustiner. Auf dem Münchner Oktoberfest wird das flüssige Gold in der "Augustiner Festhalle" immer noch aus den traditionellen Holzfässern gezapft. Süsse Tipps...